Webseite des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit

Lebensmittelüberwachung: Eine Aufgabe der Bundesländer

Die Lebensmittel- und Veterinärüberwachung kontrolliert jährlich ca. 500.000 Betriebe in Deutschland

Für die Lebensmittelüberwachung sind in Deutschland die Bundesländer verantwortlich. In den meisten Bundesländern ist die Organisation der Lebensmittelüberwachung in drei Stufen gegliedert: Auf oberster Stufe koordiniert das zuständige Ministerium die Überwachung. Darunter leisten die Regierungspräsidien oder Bezirksregierungen die Fachaufsicht über die Überwachungsbehörden der Kreise und kreisfreien Städte. Diese Ämter für Lebensmittel- und Veterinärüberwachung führen schließlich die Kontrollen vor Ort aus.

Zuständige Ministerien/Senatsverwaltungen in den Bundesländern

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