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Entwicklung positiver Rückstandsbefunde von 2003 bis 2005

Die folgende Tabelle stellt noch einmal zusammengefasst die positiven Rückstandsbefunde von 2003 bis 2005 dar.
Tierart / Erzeugnis2003
Anzahl
2004
Anzahl
2005
Anzahl
 ProbenPositivein %ProbenPositivein %ProbenPositivein
Rinder15.937280,1814.921240,1615.953250,16
Schweine21.089170,0821.830230,1123.071230,10
Schafe481-41940,9544210,23
Pferde78-10210,9813410,75
Kaninchen30-1119,0914-
Wild19273,6517552,8620783,86
Geflügel5.408360,675.44940,076.28630,05
Aquakulturen31320,64437102,29563234,09
Milch1.99280,401.883-2.02020,10
Eier994525,23911141,5480130,37
Honig18721,0717610,5718810,53

Während bei Rindern, Schweinen, Wild und Honig die Rückstandsbelastung nahezu gleich geblieben ist, ist bei Aquakulturen ein Anstieg der Befunde zu verzeichnen. Ein Rückgang der Belastung ist bei Eier und Geflügel zu verzeichnen. Bei Milch sank die Anzahl positiver Fälle zwischenzeitlich auf Null und stieg danach wieder leicht an, absolut gesehen bewegt sich die Belastung auf einem sehr niedrigen Niveau.



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