Webseite des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit

Nach allgemeinen Vorgaben der EU, soll jede Probe auf Stoffe aus einer bestimmten Stoffgruppe untersucht werden. Darüber hinaus kann die Probe freiwillig auf weitere Stoffe aus anderen Stoffgruppen untersucht werden. Eine Ausnahme bilden Milch und Eier, wo bereits die EU-Kommission die Untersuchung einer Probe auf mehrere Stoffgruppen vorgibt. Die zu untersuchenden Stoffe werden nach deren Relevanz und der eingesetzten Methode ausgewählt. Das von der EU vorgegebene Stoffspektrum umfasst verbotene Stoffe mit anaboler Wirkung, nicht zugelassene Stoffe, Tierarzneimittel und Kontaminanten.

 

Im Einzelnen wurden die Proben auf Stoffe aus folgenden Stoffgruppen getestet:

 

Gruppe A - Stoffe mit anaboler Wirkung und nicht zugelassene Stoffe:

A1Stilbene
A2Thyreostatika
A3Steroide
A3 Asynthetische Androgene
A3 Bsynthetische Estrogene
A3 Csynthetische Gestagene
A3 Dnatürliche Steroide
A4Resorcylsäure-Lactone
A5beta-Agonisten
A6Stoffe des Anhangs IV der VO (EWG) Nr. 2377/90
A6 AAmphenicole
A6 BNitrofurane
A6 CNitroimidazole
A6 DBeruhigungsmittel / Sedativa
A6 Esonstige antibakteriell wirksame Substanzen

Gruppe B - Tierarzneimittel und Kontaminanten:

Gruppe B1 - Stoffe mit antibakterieller Wirkung, einschließlich Sulfonamide und Chinolone
B1 AAminoglycoside
B1 DCephalosporine
B1 EPenicilline
B1 FChinolone
B1 GDiaminopyrimidine
B1 ILinkosamide
B1 JMacrolide
B1 MSulfonamide
B1 NTetracycline
B1 OAmphenicole (außer bereits in Gruppe A6 aufgeführte Stoffe)
B1 PPleuromutiline
Gruppe B2 - Sonstige Tierarzneimittel
B2aAnthelminthika
B2b 1Kokzidiostatika
B2b 2Nitroimidazole (außer bereits in Gruppe A6 aufgeführte Stoffe)
B2c 1Carbamate
B2c 2Pyrethroide
B2dBeruhigungsmittel / Sedativa
B2eNSAIDs
B2fsonstige Stoffe mit pharmak. Wirkung
Gruppe B3 - Andere Stoffe und Kontaminanten
B3aOrganische Chlorverb., einschl. PCB
B3bOrganische Phosphorverbindungen
B3cChemische Elemente
B3dMykotoxine
B3eFarbstoffe
B3fSonstige
B3g 1Amide
B3g 2Aniline
B3g 3Azole
B3g 4Cyanopyrrole
B3g 5Dinitroverbindungen
B3g 6Harnstoffe
B3g 7Imide
B3g 8Nitroverbindungen
B3g 9Pyridine
B3g 10Pyrimidine
B3g 11Pyrrole
B3g 12Triazine
B3g 13Amine
B3g 20Sonstige organische Stickstoffverbindungen
B3hOrganische Schwefelverbindungen
B3zSonstige organische Verbindungen



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