Navigation und Service

Jahresbericht Lebensmittelbestrahlung 2012

Kontrolle der Lebensmittel auf der Stufe des Inverkehrbringens

Im Jahr 2012 wurden 2.716 Lebensmittelproben auf Bestrahlung untersucht. 13 Proben, d. h. 0,5 % der Gesamtprobenzahl, wurden beanstandet.

Für die Beanstandungen gab es verschiedene Gründe: 7 Proben waren bestrahlt, obwohl dies für das untersuchte Lebensmittel nicht zulässig war. Hiervon betroffene Produktgruppen waren Nahrungsergänzungsmittel, Fertiggerichte sowie Fisch/Fischerzeugnisse. Für 6 Proben war die Behandlung mit ionisierenden Strahlen zugelassen, aber die Ware war nicht ordnungsgemäß gekennzeichnet. Dazu gehörten Lebensmittel aus den Gruppen der getrockneten Kräuter und Gewürze, Suppen/Saucen, Würzmittel sowie Krusten/Schalentiere. Bei weiteren 4 Proben konnte die Zulässigkeit einer Bestrahlung nicht abschließend geklärt werden. Ein Grund dafür ist, dass mit den eingesetzten Analysemethoden zum Teil keine Beurteilung möglich ist, ob nur eine Zutat oder das ganze Produkt bestrahlt wurde. Betroffen waren Nahrungsergänzungsmittel, Würzmittel sowie Krusten/Schalentiere.

Zum Download: Von den Landesüberwachungsbehörden erhobene und vom BVL zusammengestellte Daten aus dem Berichtsjahr 2012: Ergebnisse der Kontrollen auf der Stufe des Inverkehrbringens von Lebensmitteln.

Kontrolle von Anlagen zur Bestrahlung von Lebensmitteln in Deutschland

Im Jahr 2012 wurden in drei Bestrahlungsanlagen Lebensmittel bestrahlt, nämlich von der Firma Synergy Health Radeberg GmbH, der Firma Synergy Health Allershausen GmbH und der Firma BGS Beta-Gamma-Service GmbH & Co. KG, Wiehl. Insgesamt wurden etwa 289 Tonnen Lebensmittel bestrahlt. Davon waren etwa 132 Tonnen für die EU bestimmt. Die durchschnittliche absorbierte Dosis wurde für bestrahlte Lebensmittel mit Bestimmung für die EU mit <10 kGy angegeben.

Zum Download: Bestrahlungsanlagen mit Angaben zu bestrahlten Lebensmitteln.

Mit zwei Klicks zu mehr Sicherheit. Erst nach Aktivierung des Schiebereglers wird das Element aktiviert. Datenschutzrechtlicher Hinweis: Durch Betätigen dieses externen Links verlassen Sie die Webseiten des BVL. Auf den Inhalt der nachfolgenden Website haben wir keinen Einfluss, insb. nicht auf den Schutz Ihrer personenbezogenen Daten. Weitere Informationen entnehmen Sie bitte unserer Datenschutzerklärung, die Sie hier finden können.


© 2018 Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit