Webseite des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit

Lebensmittelbetrug

Olivenöl aus gefärbtem Salatöl oder vermeintliche Bio-Produkte: Lebensmittelbetrug ist nur mit fortschrittlichem Risikomanagement zu begegnen. Hier finden Sie Informationen zur nationalen Strategie zur Bekämpfung von Lebensmittelbetrug.

Viele Themen, ein Ziel

Schale mit verschiedenen OlivensortenFloydine / stock.adobe.com

Was ist Lebensmittelbetrug?

Unter Lebensmittelbetrug versteht man im Allgemeinen das Inverkehrbringen von Lebensmitteln mit dem Ziel, durch vorsätzliche Täuschung einen finanziellen oder wirtschaftlichen Vorteil zu erlangen. Eine übergreifende und umfassende Definition des …

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Zusammenarbeit mit anderen BehördenAndrii Zastrozhnov - stock.adobe.com

Zusammenarbeit

Das Hauptziel der zwischenbehördlichen Zusammenarbeit ist die Verbesserung der sogenannten horizontalen Kommunikation sowohl auf lokaler als auch auf föderaler sowie internationaler Ebene.

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Food Fraud Logo Interpol© Europol

OPSON-Operationen

Als Namensgeber von weltweit stattfindenden Operationen zur Bekämpfung von irreführenden und betrügerischen Praktiken, steht OPSON für die Zusammenarbeit zwischen den zuständigen Behörden auf nationaler und internationaler Ebene.

OPSON-Operationen …

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Aus der Mediathek

Kurz erklärt: Lebensmittelfälschern auf der Spur

Ob mit Wasser aufgespritzte Garnelen, mit Olivenbaumblättern gestreckte Gewürze oder Bio-Eier vom konventionell gehaltenen Huhn – Lebensmittelbetrug kann jeden treffen. Im Fokus der Fälscher sind sowohl hochwertige, teure Lebensmittel mit hoher Gewinnmarge als auch preiswerte Lebensmittel, wo der Profit über die Menge gemacht wird.

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