Webseite des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit

Rückstände und Rückstandshöchstgehalte

Rückstände von Pflanzenschutzmitteln

Rückstandshöchstgehalte sind maximal erlaubte Konzentrationen von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln und Futtermitteln. Die Festsetzung von Rückstandshöchstgehalten erfolgt in einem europäischen Gemeinschaftsverfahren. Laboratorien, die in der Überwachung tätig sind, können vom BVL Analysenmethoden für Rückstandskontrollen anfordern.

Rückstände und Rückstandshöchstgehalte von Pflanzenschutzmitteln

Nach der Anwendung von Pflanzenschutzmitteln sind Rückstände in den behandelten Kulturen unvermeidbar. Ein dichtes Regelwerk sorgt aber dafür, dass diese Rückstände kein Risiko für Verbraucher darstellen

Mehr erfahren

Rückstandsanalysemethoden

Die Zulassung eines Pflanzenschutzmittels wird nur erteilt, wenn mögliche Rückstände in Erntegütern, Boden, Wasser und anderen Materialien analysierbar sind. Das BVL stellt für Kontrollen und Überwachungszwecke die entsprechenden …

Mehr erfahren

Rückstandshöchstgehalte: Listen und Rechtsgrundlagen

In der EU gilt mit der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 ein einheitliches Regelwerk für maximal zulässige Rückstände in Lebensmitteln und Futtermitteln.

Mehr erfahren