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Heft 1, März 2015

Inhaltsverzeichnis

EDITORIAL

M. Rukavina
Das JVL geht in seinen 10. Jahrgang


REVIEW ARTICLE

L. Niemann, C. Sieke, R. Pfeil and R. Solecki
A critical review of glyphosate findings in human urine samples and comparison with the exposure of operators and consumers


RESEARCH ARTICLE

R. Weinrich, S. Nitzko, A. Spiller und A. Zühlsdorf
Verbraucherverständnis von Verkehrsbezeichnungen

S. Dänicke, U. Meyer and L. Geue
Dynamics of total and Shiga-toxin (Stx) forming Escherichia coli shedding with faeces of dairy cows experiencing a change from a low to a high caloric diet

A. Martin, A. Miko und L. Beutin
Nachweis und Isolierung von Shigatoxin-produzierenden Escherichia coli (STEC) aus Milchproben: Ergebnisse und Schlussfolgerungen aus zwei Ringversuchen mit amtlichen Untersuchungslaboratorien

C. A. Beltrame, E. B. Martelo, R. A. Mesquita, J. Barbosa, C. Steffens, G. Toniazzo, E. Valduga and R. L. Cansian
Adhesion of Listeria monocytogenes to cutting board surfaces and removal by different sanitizers

C. O. R. Okpala
Quality evaluation and shelf life of minimal ozone-treated Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) stored on ice


ANNOUNCEMENTS AND REPORTS

G. Buschhausen-Denker, H. Diehl, A. Droß, J. Fritsche, A. Grabitz, M. Holle, A. Luch, K. Pfaff, K. Riehn, O. Robers, E. Savary, J. Schlegel, T. Teufer und C. Wegmann
Lebensmittelsicherheit & Verpackung, Food Science Dialog der Hochschule für Angewandte Wissenschaften (HAW) Hamburg, 15.-19. September 2014

104. Sitzung des ALS

Amtliche Mitteilungen



OPINION

Bundesverband der Lebensmittelchemiker/-innen im öffentlichen Dienst e.V. (BLC)
Lebensmittelchemiker/-innen in amtlichen Untersuchungseinrichtungen



EVENTS AND NEWS

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