Jahresbericht Lebensmittelbestrahlung 2021
- Kontrolle der Lebensmittel auf der Stufe des Inverkehrbringens
- Kontrolle von Anlagen zur Bestrahlung von Lebensmitteln in Deutschland
Kontrolle der Lebensmittel auf der Stufe des Inverkehrbringens
Im Jahr 2021 wurden 2.204 Lebensmittelproben auf Bestrahlung untersucht. Bei 17 Proben konnte eine Bestrahlung nachgewiesen werden und von diesen wurden 12 Proben, d. h. ca. 70% beanstandet.
Für die Beanstandungen gab es verschiedene Gründe: 8 Proben waren bestrahlt, obwohl dies für das untersuchte Lebensmittel nicht zulässig war. Hiervon betroffene Produkte waren Nahrungsergänzungsmittel (1x NEM mit Moringapulver), Getränkepulver zur Herstellung von Smoothies, Krusten-/Schalentiere ( 1x Apfelschneckenfleisch; 1x Flusskrebsfleisch, beides Herkunft Vietnam), Tee oder teeähnliche Erzeugnisse, Fertiggerichte (1x Smoothiebowl) und getrocknetes Gemüse (1x Moringapulver). Für eine Probe Würzmittel (Brathähnchengewürzmischung) und 3 Proben getrocknete Gewürze/Kräuter (1xChili; 1x Paprikapulver) war die Behandlung mit ionisierenden Strahlen zwar zugelassen, aber die Ware war nicht ordnungsgemäß gekennzeichnet.
Kontrolle von Anlagen zur Bestrahlung von Lebensmitteln in Deutschland
Im Jahr 2021 wurden in der Bestrahlungsanlage der Firma Synergy Health Allershausen GmbH insgesamt etwa 317 Tonnen Lebensmittel bestrahlt. Davon waren etwa 75 Tonnen Kräuter und Gewürze für die EU bestimmt. Die durchschnittliche absorbierte Dosis wurde für bestrahlte Lebensmittel mit Bestimmung für die EU mit 5 kGy angegeben. In den Bestrahlungsanlagen der Firmen Synergy Health Radeberg GmbH, Beta-Gamma-Service, Wiehl sowie Beta-Gamma-Service, Bruchsal sind keine Lebensmittel, bzw. auch keine für den Verbleib in der EU bestrahlt worden.
Finden Sie mehr heraus
- Viele Wege, ein Ziel: Sichere Lebensmittel
- Mehrjähriger nationaler Kontrollplan und Jahresbericht
- Bundesweiter Überwachungsplan
- Monitoring
- Nat. Rückstandskontrollplan für Lebensmittel tierischen Ursprungs
- ALS
- ALTS
- Zoonosen-Monitoring
- Nationale Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände
- Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren
- Berichterstattung zu bestrahlten Lebensmitteln
- Audits und Studienbesuche der KOM
- Datenmanagement
- Gegenprobensachverständige
- Trendbericht Zoonosen gem. Richtlinie 2003/99/EG