Häufig gestellte Fragen (FAQ)/Firmenanfragen
Das BVL beantwortet täglich viele Fragen von Bundes- und Landesbehörden, Firmen, Interessenvertretungen und von Journalisten. Hier finden Sie Antworten auf Fragen, die regelmäßig an uns gestellt werden.
Ihre Fragen - unsere Antworten!
![Was ist drin in ... (Quelle: Monticellllo / Fotolia.com) Das Bild zeigt einen Korb mit vielen verschiedenen Lebensmitteln. (Quelle: Monticellllo / Fotolia.com)](/SharedDocs/Bilder/12_Teaserbilder/01_LM/teaser_WasIstDrinIn.jpg;jsessionid=EB73A96656092EEF3386AEDB028E3397.internet962?__blob=normal&v=6)
Lebensmittel (LM)
Lebensmittel sind alle Stoffe oder Erzeugnisse, die dazu bestimmt sind, in verarbeitetem, teilweise verarbeitetem oder unverarbeitetem Zustand von Menschen aufgenommen zu werden. Zu den Lebensmitteln zählen auch Nahrungsergänzungsmittel und …
![Nahrungsergänzungsmittel (Quelle: Marcus Gloger / BVL) Das Bild zeigt zwei Hände, die eine Tablette aus einer Blisterverpackung drückt. (Quelle: Marcus Gloger / BVL)](/SharedDocs/Bilder/12_Teaserbilder/01_LM/teaser_Nahrungsergaenzungsmittel.jpg;jsessionid=EB73A96656092EEF3386AEDB028E3397.internet962?__blob=normal&v=4)
Nahrungsergänzungsmittel (NEM)
Nahrungsergänzungsmittel sind Lebensmittel aber keine Arzneimittel. Für sie gelten aber besondere Vorschriften. So müssen sie etwa mit einer Verzehrsempfehlung und weiteren spezifischen Hinweisen für Verbraucher versehen werden.
![Diätetische Lebensmittel (Quelle: Marcus Gloger / BVL) Das Bild zeigt ein Baby, das gefüttert wird. (Quelle: Marcus Gloger / BVL)](/SharedDocs/Bilder/12_Teaserbilder/01_LM/teaser_DiaetetLM.jpg;jsessionid=EB73A96656092EEF3386AEDB028E3397.internet962?__blob=normal&v=4)
Diätetische Lebensmittel
Diätetische Lebensmittel sind auch Lebensmittel aber keine Arzneimittel. Sie müssen den Ernährungserfordernissen einer bestimmten Verbrauchergruppe entsprechen, dabei einen bestimmten Ernährungszweck erfüllen und sich maßgeblich von herkömmlichen …
![Melatonin (Quelle: Maryna Olyak - stock.adobe.com) Melatonin](/SharedDocs/Bilder/01_Lebensmittel/Melatonin.jpg;jsessionid=EB73A96656092EEF3386AEDB028E3397.internet962?__blob=normal&v=7)
Gerichtsverfahren des BVL zu melatoninhaltigen Erzeugnissen – Abgrenzung Lebensmittel / Arzneimittel
Gegenstand des verwaltungsgerichtlichen Verfahrens war die Einstufung eines Erzeugnisses mit Melatonin als Arzneimittel bzw. Lebensmittel.
![Neuartige Lebensmittel (Novel Food) (Quelle: Anja Greiner Adam - stock.adobe.com) Das Bild zeigt Mehlwürmer (Novel Food)](/SharedDocs/Bilder/12_Teaserbilder/01_LM/teaser_NovelFood.jpg;jsessionid=EB73A96656092EEF3386AEDB028E3397.internet962?__blob=normal&v=8)
Novel Food
Novel Food: (englisch neuartige Lebensmittel) sind nach gesetzlicher Definition Lebensmittel, die vor dem Inkrafttreten der Novel-Food-Verordnung (Mai 1997) in der Europäischen Union nicht in nennenswertem Umfang für den menschlichen Verzehr …
![Stoffliste des Bundes und der Bundesländer (Quelle: Sigrid Rossmann / pixelio.de) Das Bild zeigt fünf Sträußchen verschiedener Küchenkräuter. (Quelle: Sigrid Rossmann / pixelio.de)](/SharedDocs/Bilder/12_Teaserbilder/01_LM/teaser_Stoffliste.jpg;jsessionid=EB73A96656092EEF3386AEDB028E3397.internet962?__blob=normal&v=11)
Einstufung von Pflanzen(-teilen) in der Stoffliste
Ziel der Stoffliste ist es, die Einstufung von Pflanzen und Pflanzenteilen hinsichtlich ihrer Verwendung als Lebensmittel oder Lebensmittelzutat transparent darzustellen und somit allen am Warenverkehr Beteiligten eine Beurteilung entsprechender …
![Grenzüberschreitender Handel (Quelle: Ralf Gosch / Fotolia) Das Bild zeigt einen Stapel von Frachtcontainern. (Quelle: Ralf Gosch / Fotolia)](/SharedDocs/Bilder/12_Teaserbilder/01_LM/teaser_GrenzueberschreitenderHandel.jpg;jsessionid=EB73A96656092EEF3386AEDB028E3397.internet962?__blob=normal&v=6)
Einfuhr von Lebensmitteln
Bei der Einfuhr von Lebensmitteln (auch Nahrungsergänzungsmitteln) ist zu beachten, dass die für die Herstellung verwendeten Inhaltsstoffe nicht aufgrund ihrer pharmakologischen Wirkung als Arzneimittel einzustufen sind...
![Ausnahmegenehmigungen nach § 68 LFGB (Quelle: BVL) Das Bild zeigt verschiedene Stempel. (Quelle: BVL)](/SharedDocs/Bilder/12_Teaserbilder/01_LM/teaser_Ausnahmegenehmigungen.jpg;jsessionid=EB73A96656092EEF3386AEDB028E3397.internet962?__blob=normal&v=4)
Ausnahmegenehmigungen & Allgemeinverfügungen
Welche Möglichkeiten gibt es, ein Erzeugnis in Deutschland in den Verkehr zu bringen, das den geltenden lebensmittelrechtlichen Anforderungen nicht entspricht?
![Massenspektrometer (Quelle: BVL / Gloger) Das Bild zeigt ein Massenspektrometer.](/SharedDocs/Bilder/12_Teaserbilder/01_LM/teaser_LMAnalyse.jpg;jsessionid=EB73A96656092EEF3386AEDB028E3397.internet962?__blob=normal&v=3)
Qualitätsprüfung von Lebensmitteln
Wo kann ich die Qualität von Lebensmitteln überprüfen lassen bevor ich sie verkaufe?
![Allgemeinverfügungen nach § 54 LFGB (Quelle: Andreas Hermsdorf / pixelio.de) Das Bild zeigt einen weißen LKW vor einem Feld. (Quelle: Andreas Hermsdorf / pixelio.de)](/SharedDocs/Bilder/12_Teaserbilder/01_LM/teaser_Allgemeinverfuegungen.jpg;jsessionid=EB73A96656092EEF3386AEDB028E3397.internet962?__blob=normal&v=10)
Pflichten als Lebensmittelunternehmer
Welche Pflichten habe ich als Lebensmittelunternehmer?
![Internethandel mit Lebensmitteln (Quelle: Marcus Gloger / BVL) Das Bild zeigt einen Laptop, auf dem online Lebesmittel bestellt werden. (Quelle: BVL / Marcus Gloger)](/SharedDocs/Bilder/12_Teaserbilder/01_LM/teaser_Internethandel_Lebensmittel.jpg;jsessionid=EB73A96656092EEF3386AEDB028E3397.internet962?__blob=normal&v=4)
Regelungen für Online-Shops
Welche Regelungen gelten, wenn ich Lebensmittel über einen Online-Shop in den Verkehr bringen möchte?
![BELA (Quelle: BVL/Wiese) Das Bild zeigt symbolisch lokal auftretende Erkrankungen. Hier mit Bundesland Thüringen. (Quelle: BVL/Wiese)](/SharedDocs/Bilder/12_Teaserbilder/01_LM/teaser_BELA.jpg;jsessionid=EB73A96656092EEF3386AEDB028E3397.internet962?__blob=normal&v=2)
BELA
Das bundeseinheitliche System zur Erfassung von Daten zu Lebensmitteln, die bei Krankheitsausbrüchen beteiligt sind.
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