So genannte Superfoods sind ganz normale Lebensmittel!

Der Begriff „Superfoods“ ist rechtlich nicht definiert und wird verwendet, um exotische Lebensmittel und auch Nahrungsergänzungsmittel unter dem Gesichtspunkt vermeintlich gesundheitsförderlicher Eigenschaften zu vermarkten.

Diese Eigenschaften werden häufig mit hohen Konzentrationen an Mikronährstoffen (z. B. Eisen) oder sekundären Pflanzeninhaltsstoffen (z. B. Antioxidantien) in Verbindung gebracht. Deren tatsächliche gesundheitliche Auswirkungen sind häufig nicht wissenschaftlich untersucht worden und/oder wissenschaftliche Belege für positive Effekte fehlen. Dieser globale Trend ist auch hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit kritisch zu betrachten.