Beispiel 3 für einen ausgefüllten BELA-Proben-Dokumentationsbogen
- Beispiel 3 für einen ausgefüllten BELA-Proben-Dokumentationsbogen
Webseite des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
Springe direkt zu:
Servicemenü
Hauptmenü
-
Aufgaben
Unternavigationspunkte
Aufgaben
Das BVL erfüllt viele Aufgaben im Bereich Lebensmittelsicherheit. So koordinieren wir Programme zur Kontrolle von Lebensmitteln und Pflanzenschutzmitteln, einschließlich dem Handel im Internet. Weiterhin lassen wir Pflanzenschutzmittel, Tierarzneimittel und gentechnisch veränderte Organismen zu – wenn sie für Menschen, Tiere und Umwelt gesundheitlich unbedenklich sind. Wir informieren zudem regelmäßig: Wir veröffentlichen jährliche Berichte und Daten zur Qualität von Lebensmitteln in Deutschland und über die Ergebnisse der Verkehrs- und Anwendungskontrollen im Pflanzenschutz.
-
Arbeitsbereiche
Unternavigationspunkte
Unsere Arbeitsbereiche
Im Mittelpunkt unserer Arbeit steht die Koordination und Beratung von Bund und Ländern zu allen Fragen der Lebensmittelsicherheit.
-
Lebensmittel
Sichere Lebensmittel: Was tun wir dafür?
Mehr erfahren
-
Futtermittel
Sichere Futtermittel für Tiere
Mehr erfahren
-
Verbraucherprodukte
Sichere Verbraucherprodukte von Apfelsinenkiste bis Zahnpasta
Mehr erfahren
-
Pflanzenschutzmittel
Sichere Pflanzenschutzmittel zulassen
Mehr erfahren
-
Tierarzneimittel
Wirksame und sichere Tierarzneimittel zulassen
Mehr erfahren
-
Gentechnik
Gentechnisch veränderte Organismen prüfen und zulassen
Mehr erfahren
-
Untersuchungen
Einheitliche Lebensmittelkontrollen sicherstellen
Mehr erfahren
-
-
Service
Unternavigationspunkte
Service
Deutschland gehört weltweit zu den Vorreitern wenn es um Sicherheits- und Qualitätsstandards bei Lebensmitteln und Verbraucherprodukten geht. Damit die Kriterien und Standards der Bundesländer einheitlich bleiben, übernehmen wir die Rolle der beratenden und koordinierenden Bundesstelle. Zudem unterstützen wir internationale Behörden beim Aufbau eigener tragfähiger Lebensmittelsicherheitsstrukturen. Dazu gehört es auch, Risiken transparent zu kommunizieren und sie zu managen, bevor aus ihnen Krisen entstehen.
-
Menü
Unternavigationspunkte
- Aufgaben Anzahl der Unterpunkte: 8
-
Arbeitsbereiche
Anzahl der Unterpunkte:
7
-
Lebensmittel
-
Aufgaben im Bereich Lebensmittel
- Wer macht was?
-
Amtliche Lebensmittelüberwachung
- Viele Wege, ein Ziel: Sichere Lebensmittel
- Mehrjähriger nationaler Kontrollplan und Jahresbericht
- Bundesweiter Überwachungsplan
- Monitoring
-
Nat. Rückstandskontrollplan für Lebensmittel tierischen Ursprungs
- Jahresbericht 2012 zum Einfuhrüberwachungsplan (EÜP)
- Jahresbericht 2012 zum Nationalen Rückstandskontrollplan (NRKP)
- Jahresbericht 2011 zum Nationalen Rückstandskontrollplan (NRKP)
- Jahresbericht 2011 zum Einfuhrüberwachungsplan (EÜP)
- Jahresbericht 2010 zum Nationalen Rückstandskontrollplan (NRKP)
- Jahresbericht 2010 zum Einfuhrüberwachungsplan (EÜP)
- Archiv der Berichte zum Nationalen Rückstandskontrollplan
- ALS
- ALTS
- Zoonosen-Monitoring
-
Nationale Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände
- Nationale Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln 2011
- Tabellen zur Nationalen Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln 2012
- Tabellen zur Nationalen Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln 2014
- Tabellen zur Nationalen Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln 2016
- Tabellen zur Nationalen Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln 2017
- Tabellen zur Nationalen Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln 2018
- Tabellen zur Nationalen Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln 2019
- Tabellen zur Nationalen Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln 2020
- Tabellen zur Nationalen Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln 2021
- Tabellen zur Nationalen Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln 2022
- Archiv der Berichte zu Pflanzenschutzmittelrückständen
- Quartalsauswertungen
- Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren
-
Berichterstattung zu bestrahlten Lebensmitteln
- Archiv der Jahresberichte Lebensmittelbestrahlung
- Jahresbericht Lebensmittelbestrahlung 2021
- Jahresbericht Lebensmittelbestrahlung 2020
- Jahresbericht Lebensmittelbestrahlung 2019
- Jahresbericht Lebensmittelbestrahlung 2018
- Jahresbericht Lebensmittelbestrahlung 2017
- Jahresbericht Lebensmittelbestrahlung 2016
- Jahresbericht Lebensmittelbestrahlung 2015
- Jahresbericht Lebensmittelbestrahlung 2014
- Jahresbericht Lebensmittelbestrahlung 2013
- Jahresbericht Lebensmittelbestrahlung 2012
- Jahresbericht Lebensmittelbestrahlung 2011
- Jahresbericht Lebensmittelbestrahlung 2010
- Audits und Studienbesuche der KOM
- Datenmanagement
- Trendbericht Zoonosen gem. Richtlinie 2003/99/EG
- Aufgaben im Bereich Lebensmittelbetrug
-
Warn- und Informationssystemen
- Warn- und Informationssysteme
- Grenzüberschreitender Handel
- Stofflisten des Bundes und der Bundesländer
- G@ZIELT: Sicher im Internet einkaufen
- Gemeinsame Expertenkommission
- ALS - ALTS
- Lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche
- Krisenmanagement
-
Unerwünschte Stoffe und Organismen
- Pflanzenschutzmittelrückstände in oder auf Lebensmitteln
- Tierarzneimittelrückstände in Lebensmitteln
- Acrylamid
- Dioxine & andere langlebige organische Verbindungen
- Radioaktivität
- Schwermetalle
- Giftige Pilze, Schimmelpilzgifte und Bakterien
- Was ist drin in...
- 180-Tage Ausnahmegenehmigung
-
Für Verbraucher
- Kennzeichnung von Lebensmitteln
-
Lebensmittelbetrug
- Was ist Lebensmittelbetrug?
- Zusammenarbeit
-
OPSON-Operationen
- OPSON V (2015/2016) – Fische aus Asien
- OPSON VI (2016/2017) – Haselnusserzeugnisse aus der Türkei, Georgien und Italien
- OPSON VII (2017/2018) – Betrug bei Thunfisch europaweit im Fokus
- OPSON VIII (2018/2019) - Verfälschungen bei Kaffee europaweit im Fokus
- OPSON IX (2019/2020) – Verfälschungen bei Olivenöl europaweit im Fokus, vanillehaltige Erzeugnisse als zusätzliches Untersuchungsziel
- OPSON X (2020/2021) – Verfälschungen bei Honig europaweit im Fokus, Fleischerzeugnisse als zusätzliches nationales Untersuchungsziel
- OPSON XI (2021/2022) – Fehldeklaration und Fremdwasserzusatz bei Fischen, Krebs- und Weichtieren im Fokus der Untersuchungen
- OPSON XII (2022/2023) - Verfälschungen bei Sonnenblumenöl und sonnenblumenölhaltigen Erzeugnissen
- Umgang mit Lebensmitteln
- Wasser und Mineralwasser
- Nahrungsergänzungsmittel
- Lebensmittel für spezielle Verbrauchergruppen
- Zusatzstoffe
- Novel Food
- Lebensmittel-Kontaktmaterialien
- Angereicherte Lebensmittel
-
Lebensmittelbedingte Infektionen und Intoxikationen
- Überblick über lebensmittelbedingte Infektionen und Intoxikationen
- Giftnotrufzentralen DE, AUT, CH
- Schimmelpilzgifte in Lebensmitteln
- Infektion mit Salmonellen
- Infektion mit Campylobacter
- Infektion mit EHEC
- Infektion mit Listerien
- Intoxikation durch Staphylokokkus aureus
- Intoxikation durch Clostridium botulinum
- Bestrahlung von Lebensmitteln
- G@ZIELT: Sicher im Internet einkaufen
- Häufig gestellte Fragen (FAQ) - Verbraucher
-
Für Antragsteller und Unternehmen
- Angereicherte Lebensmittel inkl. Erfrischungsgetränke
- Gesundheitsbezogene Aussagen - Health Claims
-
Lebensmittel für bestimmte Verbrauchergruppen
- Überblick über Lebensmittel für bestimmte Verbrauchergruppen
- Anzeigeverfahren für Lebensmittel für bestimmte Verbrauchergruppen
- Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke (bilanzierte Diäten)
- Positionspapier des BVL und des BfArM zur Charakterisierung von Lebensmitteln für besondere medizinische Zwecke (bilanzierte Diäten)
- Nahrungsergänzungsmittel
- Wasser und Mineralwasser
- Zulassung von Zusatzstoffen
- Novel Food
- Ausnahmegenehmigungen nach § 68 LFGB
- Allgemeinverfügungen nach § 54 LFGB
- Gegenprobensachverständige
- G@ZIELT: Sicher im Internet einkaufen
- Rückverfolgbarkeit
-
Häufig gestellte Fragen (FAQs) - Firmenanfragen
- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
- Lebensmittel für spezielle Verbrauchergruppen
- Melatonin- Gerichtsverfahren des BVL
- Novel Food
- Einstufung von Pflanzen(-teilen) in der Stoffliste
- Einfuhr von Lebensmitteln
- Ausnahmegenehmigungen & Allgemeinverfügungen
- Qualitätsprüfung von Lebensmitteln
- Pflichten als Lebensmittelunternehmer
- Regelungen für Online-Shops
- BELA
- Fachmeldungen
-
Aufgaben im Bereich Lebensmittel
-
Futtermittel
-
Aufgaben im Bereich Futtermittel
- Wer macht was?
-
Amtliche Futtermittelüberwachung
- Koordinierung der amtlichen Futtermittelüberwachung
- Mehrjähriger nationaler Kontrollplan und Jahresbericht
- Kontrollprogramm Futtermittel
- Jahresstatistik der Futtermittelkontrollen
- Kennzeichnung von Futtermitteln
- Beifuß-Ambrosie in Futtermitteln
- Hydroxymethylfurfural in Futtermitteln für Honigbienen
- Kontrolle GVO in Futtermitteln
- Futtermittelanalytik / Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren
- Das Europäische Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel (RASFF)
- Grenzüberschreitender Handel
- G@ZIELT: Sicher im Internet einkaufen
- Für Verbraucher
- Für Antragsteller und Unternehmen
-
Aufgaben im Bereich Futtermittel
-
Verbraucherprodukte
- Aufgaben im Bereich Verbraucherprodukte
- Für Verbraucher
-
Für Antragsteller und Unternehmen
- Lebensmittel-Kontaktmaterialien
- Spielwaren
-
Kosmetik
- Notifizierung
- Meldung ernster unerwünschter Wirkungen
- Notwendige Unterlagen
- Gesetzliche Regelungen bei Inhaltsstoffen
- Kennzeichnung
- Gute Herstellungspraxis
- Einfuhr in Länder der Europäischen Union (EU)
- Adressen für Hersteller und Importeure von Kosmetika
- Rechtliche Rahmenbedingungen
- Tätowiermittel
- Allgemeinverfügungen nach § 54 LFGB / § 40 TabakerzG
- Ausnahmegenehmigungen nach § 68 LFGB / § 39 TabakerzG
-
Rechtliche Rahmenbedingungen
- Rechtliche Rahmenbedingungen für Verbraucherprodukte
- Rechtliche Rahmenbedingungen für Kosmetika
- Rechtliche Rahmenbedingungen für Lebensmittel-Kontaktmaterialien
- Rechtliche Rahmenbedingungen für Tätowiermittel
- Rechtliche Rahmenbedingungen für Tabakerzeugnisse
-
FAQ - Antragsteller und Unternehmen
- FAQ zu ernsten unerwünschten Wirkungen bei kosmetischen Mitteln
- FAQ zu kosmetischen Mitteln
- FAQ zu Pflichten im Online-Handel mit kosmetischen Mitteln
- FAQ zu Tätowiermitteln
- FAQ zu Mitteilungspflicht über das EU-CEG-Portal
- FAQ Tabakerzeugnisse
- FAQ zu E-Zigaretten und Nachfüllbehälter
- FAQ Zulassungsverfahren für Lebensmittelkontaktmaterialien (FCM)
- Tabakerzeugnisse E-Zigaretten
- Fachmeldungen
-
Pflanzenschutzmittel
-
Aufgaben im Bereich Pflanzenschutzmittel
- Wer macht was?
-
Zulassung von Pflanzenschutzmitteln
-
Zugelassene Pflanzenschutzmittel
- Online Datenbank
- Zulassungen für Notfallsituationen (letzte Änderung: 12. April 2024)
- Widerrufene und ruhende Zulassungen (letzte Änderung: 04. April 2024)
- Verlängerungen von Zulassungen (letzte Änderung 12. April 2024)
- Pflanzenschutzmittel-Verzeichnis
- Zulassungsdaten im Datenbankformat
- Zulassungsberichte
- Inlandsabsatz und Export von Pflanzenschutzmitteln
- Fachbeiräte
- Harmonisierte Risikoindikatoren
-
Zugelassene Pflanzenschutzmittel
- EU-Wirkstoffprüfung
- Pflanzenstärkungsmittel
- Zusatzstoffe
- Pflanzenschutz-Kontrollprogramm
- Zentralstelle Online-Überwachung Pflanzenschutz
- Illegaler Handel von Pflanzenschutzmitteln
- Rückstände und Rückstandshöchstgehalte
- Produktchemie
- Schutz von Gesundheit und Naturhaushalt
- Für Verbraucher
-
Für Antragsteller
- Aktuelle Bekanntmachungen
- Kontakt
- Elektronische Antragstellung
- Zulassungsverfahren für Pflanzenschutzmittel
- Genehmigungen für Versuche, Flächen der Allgemeinheit und Befallsgegenstände zur Ausfuhr
- RHG-Verfahren
- Genehmigung für den Parallelhandel
- Hinweise für Antragsteller zur EU-Wirkstoffprüfung
- Genehmigung von Grundstoffen
- Genehmigungen für Versuche, Flächen der Allgemeinheit und Befallsgegenstände zur Ausfuhr
- Meldung von Inlandsabsatz und Export von Pflanzenschutzmitteln
- Mitteilungsverfahren für Pflanzenstärkungsmittel
- Genehmigungsverfahren für Zusatzstoffe
- Rechtliche Rahmenbedingungen
- Häufig gestellte Fragen (FAQ)
-
Für Anwender
- Sachgerechte Anwendung
- Anwendung von Grundstoffen
- Anwendung von Pflanzenstärkungsmitteln
- Persönliche Schutzausrüstung
- Übersicht persönlicher Schutzausrüstung im Pflanzenschutz ‑ die BVL PSA-Datensammlung
- Anwendung auf Flächen, die für die Allgemeinheit bestimmt sind
- Parallelhandel
- Transport, Lagerung und Entsorgung
- Häufig gestellte Fragen (FAQ) - Anwender
-
Für Händler
- Anzeige der Verkaufstätigkeit und Aufzeichnungen
- Sachkunde und Fortbildung von Verkäufern
- Vorschriften zur Abgabe von Pflanzenschutzmitteln
- Lagerung von Pflanzenschutzmitteln und Beseitigung
- Online- und Versandhandel
- Parallelhandel
- Einfuhr von Pflanzenschutzmitteln und Wirkstoffen
- Ausfuhr von Pflanzenschutzmitteln
- Beratung und Kontrolle
- Fachmeldungen
-
Aufgaben im Bereich Pflanzenschutzmittel
-
Tierarzneimittel
-
Aufgaben im Bereich Tierarzneimittel
- Wer macht was?
-
Zulassungen
- Europäische Zulassungsverfahren
- Nationale Zulassung
- Prüfung von Zulassungsunterlagen
- Tierarzneimittel für Lebensmittel liefernde Tiere
- Registrierung
- Freistellung
- Parallelhandel von Tierarzneimitteln
- Gültigkeit von Zulassungen und Überprüfung der Zulassung für begrenzte Märkte und der Zulassung unter außergewöhnlichen Umständen
- Verkehrsfähigkeit und Verkaufsabgrenzung
- Änderung der Zulassung / Registrierung / Freistellung
- SPC-Harmonisierung
- Mitvertrieb von Tierarzneimitteln
- Tierarzneimittelrückstände in Lebensmitteln
-
Überwachung und Risikomanagement
- Pharmakovigilanz
- PSMF und Pharmakovigilanz-Inspektionen
- Unerwünschtes Ereignis (UE) nach der Anwendung eines Tierarzneimittels
- Pharmakovigilanz-Zentren
- Post-Marketing Surveillance Studies
- Signalmanagement
- Risikokommunikation
- Risikomanagement
- Verkehrsfähigkeit und Verkaufsabgrenzung
- TAM-Abgabemengen-Register
-
Aufgaben im Bereich Antibiotikaresistenzen
- Antibiotikaresistenz
- Verbrauchsmengenerfassung
- Die Bestimmung der Kennzahlen zu den Therapiehäufigkeiten
- Hinweise zum Umgang mit der TÄHAV
- GERMAP – Antibiotika-Resistenz und -Verbrauch
- GERM-Vet - Nationales Resistenzmonitoring tierpathogener Bakterien
- Newsticker Antibiotika-Meldungen
- Historische gesetzliche Regelungen
- Krisenmanagement Tierarzneimittel
-
Für Anwender von Tierarzneimitteln
- Kontrolle von Tierarzneimittelrückständen in Lebensmitteln
- Was sind unerwünschte Ereignisse im Zusammenhang mit Tierarzneimitteln?
- Weiterführende Informationen
- Antibiotikaresistenzen
- Versandhandelsregister für Tierarzneimittel im Fernabsatz
- Wissenswertes zu Tierarzneimitteln
- Häufig gestellte Fragen (FAQ) - Verbraucher
-
Für Tierärzte
- Bekanntmachungen des BVL
- Fachinformationen (SPC)
- Publikationen & Vorträge zur Arzneimittelsicherheit
-
Antibiotikaresistenzen
- Antibiotikaresistenzen im Allgemeinen
- Antibiotikaresistenzen bei Klein- und Hobbytieren
- Antibiotikaresistenzen bei Lebensmittel liefernden Tieren
- Antibiotikaresistenzen in der Umwelt
- Programme und Maßnahmen zur Begrenzung von Antibiotikaresistenzen
- Weiterführende Informationen
-
Für Antragsteller und Unternehmen
-
Allgemeine Hinweise
-
Hinweise zu Verfahren
- Verwendung des neuen elektronischen Antragsformulars (eAF)
- CEP - Certificate of Suitability of Monographs of the European Pharmacopoeia
- Allgemeine Hinweise und rechtliche Grundlage
- Hinweise für die Antragstellung
- Hinweise zu Vorlagen für Produkttexte für Tierarzneimittel
- Durchführung von Beratungsgesprächen
-
Hinweise zu Verfahren
- Elektronischer Vollzug der Tierarzneimittelzulassung
- Meldeformular für Tierarzneimittelengpässe
- Brexit
- Formulare
- Gebühren und Auslagen
- FAQ - Antragsteller und Unternehmen
- Pharmakovigilanz-Informationen
- Weiterführende Informationen
- Regulatorische Flexibilität zur Gewährleistung der Verfügbarkeit von Tierarzneimitteln während der COVID-19-Pandemie
- Genehmigung für Prüfungen nach §10 TAMG
-
Allgemeine Hinweise
- EU-Tierarzneimittel-Verordnung
- Fachmeldungen
-
Aufgaben im Bereich Tierarzneimittel
-
Gentechnik
- Aufgaben im Bereich Gentechnik
-
Für Verbraucher
- Umgang mit gentechnisch veränderten Organismen
- Verfahren
- Genehmigungen
- Nach der Genehmigung
- Nachweisverfahren und Probenahme
- Ereignisfälle nicht zugelassener GVO
- Institutionen der biologischen Sicherheit
- Weiterführende Informationen
- Rechtliche Rahmenbedingungen
- Häufig gestellte Fragen (FAQ)
- Monitoring Neue Molekulare Techniken
-
Für Antragsteller und Anwender
- Gentechnische Arbeiten und Anlagen
- Freisetzungen
- Inverkehrbringen
- Transport von gentechnisch veränderten Organismen
- Nach der Genehmigung
- Nachweisverfahren und Probenahme
- Institutionen der biologischen Sicherheit
- Weiterführende Informationen
- Rechtliche Rahmenbedingungen
- Fachmeldungen
-
Untersuchungen
- Aufgaben im Bereich Untersuchungen
- Für Verbraucher
- Fachmeldungen
-
Lebensmittel
-
Service
Anzahl der Unterpunkte:
7
- Infothek
- Presse
- Veranstaltungen
- Häufige Fragen (FAQ)
- Glossar
- Newsletter
- Kontakt
-
Das Bundesamt
Anzahl der Unterpunkte:
8
- Aufgaben
- Organisationsstruktur des BVL
- Dienststellen
- Leitbild
- Digitale Strategie
- Qualitätsmanagement
- Geschichte des BVL
- Ausschreibungen
- Aktuelles Anzahl der Unterpunkte: 6
- Karriere Anzahl der Unterpunkte: 4
- Veranstaltungen Anzahl der Unterpunkte: 1
-
Suche
Suchen Sie etwas Bestimmtes?
Fragen und Antworten im Überblick.
Nehmen Sie Kontakt mit uns auf
Folgen Sie uns auf
Newsletter – Aktuellste Informationen aus dem BVL!
Abonnieren Sie passend zu Ihren Interessen einen oder mehrere unserer Newsletter: Lebensmittelsicherheit, Tierarzneimittel, Verbraucherprodukte, Pflanzenschutzmittel, Gentechnik, Exportangelegenheiten, BVL-Events.
Der Newsletter kann jederzeit wieder abbestellt werden.
- Datenschutz
- Erklärung zur Barrierefreiheit
- Impressum
- Inhaltsverzeichnis
- Glossar
- Barriere melden
© Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
Hinweise zum Datenschutz
Wir verwenden Cookies, um Ihnen die optimale Nutzung unserer Webseite zu ermöglichen. Es werden für den technischen Betrieb der Seite notwendige Session-Cookies gesetzt. Darüber hinaus können Sie Cookies für Statistikzwecke zulassen. Sie können die Datenschutzeinstellungen anpassen oder allen Cookies direkt zustimmen. Zur Datenschutzerklärung in der Sie jederzeit Ihre gewählten Cookie-Einstellungen anpassen können.