Bericht über die Untersuchungsaktivitäten gemäß §44a LFGB, Quartal 1/2014
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Webseite des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
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Das BVL erfüllt viele Aufgaben im Bereich Lebensmittelsicherheit. So koordinieren wir Programme zur Kontrolle von Lebensmitteln und Pflanzenschutzmitteln, einschließlich dem Handel im Internet. Weiterhin lassen wir Pflanzenschutzmittel, Tierarzneimittel und gentechnisch veränderte Organismen zu – wenn sie für Menschen, Tiere und Umwelt gesundheitlich unbedenklich sind. Wir informieren zudem regelmäßig: Wir veröffentlichen jährliche Berichte und Daten zur Qualität von Lebensmitteln in Deutschland und über die Ergebnisse der Verkehrs- und Anwendungskontrollen im Pflanzenschutz.
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Unsere Arbeitsbereiche
Im Mittelpunkt unserer Arbeit steht die Koordination und Beratung von Bund und Ländern zu allen Fragen der Lebensmittelsicherheit.
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Lebensmittel
Sichere Lebensmittel: Was tun wir dafür?
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Sichere Futtermittel für Tiere
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Sichere Verbraucherprodukte von Apfelsinenkiste bis Zahnpasta
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Sichere Pflanzenschutzmittel zulassen
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Wirksame und sichere Tierarzneimittel zulassen
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Gentechnik
Gentechnisch veränderte Organismen prüfen und zulassen
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Untersuchungen
Einheitliche Lebensmittelkontrollen sicherstellen
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Service
Deutschland gehört weltweit zu den Vorreitern wenn es um Sicherheits- und Qualitätsstandards bei Lebensmitteln und Verbraucherprodukten geht. Damit die Kriterien und Standards der Bundesländer einheitlich bleiben, übernehmen wir die Rolle der beratenden und koordinierenden Bundesstelle. Zudem unterstützen wir internationale Behörden beim Aufbau eigener tragfähiger Lebensmittelsicherheitsstrukturen. Dazu gehört es auch, Risiken transparent zu kommunizieren und sie zu managen, bevor aus ihnen Krisen entstehen.
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Aufgaben im Bereich Lebensmittel
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Amtliche Lebensmittelüberwachung
- Viele Wege, ein Ziel: Sichere Lebensmittel
- Mehrjähriger nationaler Kontrollplan und Jahresbericht
- Bundesweiter Überwachungsplan
- Monitoring
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Nat. Rückstandskontrollplan für Lebensmittel tierischen Ursprungs
- Jahresbericht 2012 zum Einfuhrüberwachungsplan (EÜP)
- Jahresbericht 2012 zum Nationalen Rückstandskontrollplan (NRKP)
- Jahresbericht 2011 zum Nationalen Rückstandskontrollplan (NRKP)
- Jahresbericht 2011 zum Einfuhrüberwachungsplan (EÜP)
- Jahresbericht 2010 zum Nationalen Rückstandskontrollplan (NRKP)
- Jahresbericht 2010 zum Einfuhrüberwachungsplan (EÜP)
- Archiv der Berichte zum Nationalen Rückstandskontrollplan
- ALS
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- Zoonosen-Monitoring
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Nationale Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände
- Nationale Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln 2011
- Tabellen zur Nationalen Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln 2012
- Tabellen zur Nationalen Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln 2014
- Tabellen zur Nationalen Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln 2016
- Tabellen zur Nationalen Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln 2017
- Tabellen zur Nationalen Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln 2018
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- Tabellen zur Nationalen Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln 2022
- Archiv der Berichte zu Pflanzenschutzmittelrückständen
- Quartalsauswertungen
- Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren
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Berichterstattung zu bestrahlten Lebensmitteln
- Archiv der Jahresberichte Lebensmittelbestrahlung
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- Jahresbericht Lebensmittelbestrahlung 2013
- Jahresbericht Lebensmittelbestrahlung 2012
- Jahresbericht Lebensmittelbestrahlung 2011
- Jahresbericht Lebensmittelbestrahlung 2010
- Audits und Studienbesuche der KOM
- Datenmanagement
- Trendbericht Zoonosen gem. Richtlinie 2003/99/EG
- Aufgaben im Bereich Lebensmittelbetrug
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Warn- und Informationssystemen
- Warn- und Informationssysteme
- Grenzüberschreitender Handel
- Stofflisten des Bundes und der Bundesländer
- G@ZIELT: Sicher im Internet einkaufen
- Gemeinsame Expertenkommission
- ALS - ALTS
- Lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche
- Krisenmanagement
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Unerwünschte Stoffe und Organismen
- Pflanzenschutzmittelrückstände in oder auf Lebensmitteln
- Tierarzneimittelrückstände in Lebensmitteln
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Für Verbraucher
- Kennzeichnung von Lebensmitteln
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Lebensmittelbetrug
- Was ist Lebensmittelbetrug?
- Zusammenarbeit
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OPSON-Operationen
- OPSON V (2015/2016) – Fische aus Asien
- OPSON VI (2016/2017) – Haselnusserzeugnisse aus der Türkei, Georgien und Italien
- OPSON VII (2017/2018) – Betrug bei Thunfisch europaweit im Fokus
- OPSON VIII (2018/2019) - Verfälschungen bei Kaffee europaweit im Fokus
- OPSON IX (2019/2020) – Verfälschungen bei Olivenöl europaweit im Fokus, vanillehaltige Erzeugnisse als zusätzliches Untersuchungsziel
- OPSON X (2020/2021) – Verfälschungen bei Honig europaweit im Fokus, Fleischerzeugnisse als zusätzliches nationales Untersuchungsziel
- OPSON XI (2021/2022) – Fehldeklaration und Fremdwasserzusatz bei Fischen, Krebs- und Weichtieren im Fokus der Untersuchungen
- OPSON XII (2022/2023) - Verfälschungen bei Sonnenblumenöl und sonnenblumenölhaltigen Erzeugnissen
- Umgang mit Lebensmitteln
- Wasser und Mineralwasser
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- Lebensmittel für spezielle Verbrauchergruppen
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- Überblick über lebensmittelbedingte Infektionen und Intoxikationen
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- Angereicherte Lebensmittel inkl. Erfrischungsgetränke
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Lebensmittel für bestimmte Verbrauchergruppen
- Überblick über Lebensmittel für bestimmte Verbrauchergruppen
- Anzeigeverfahren für Lebensmittel für bestimmte Verbrauchergruppen
- Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke (bilanzierte Diäten)
- Positionspapier des BVL und des BfArM zur Charakterisierung von Lebensmitteln für besondere medizinische Zwecke (bilanzierte Diäten)
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- Koordinierung der amtlichen Futtermittelüberwachung
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- Jahresstatistik der Futtermittelkontrollen
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- Das Europäische Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel (RASFF)
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Rechtliche Rahmenbedingungen
- Rechtliche Rahmenbedingungen für Verbraucherprodukte
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FAQ - Antragsteller und Unternehmen
- FAQ zu ernsten unerwünschten Wirkungen bei kosmetischen Mitteln
- FAQ zu kosmetischen Mitteln
- FAQ zu Pflichten im Online-Handel mit kosmetischen Mitteln
- FAQ zu Tätowiermitteln
- FAQ zu Mitteilungspflicht über das EU-CEG-Portal
- FAQ Tabakerzeugnisse
- FAQ zu E-Zigaretten und Nachfüllbehälter
- FAQ Zulassungsverfahren für Lebensmittelkontaktmaterialien (FCM)
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Pflanzenschutzmittel
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Aufgaben im Bereich Pflanzenschutzmittel
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Zulassung von Pflanzenschutzmitteln
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Zugelassene Pflanzenschutzmittel
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- Zulassungen für Notfallsituationen (letzte Änderung: 12. April 2024)
- Widerrufene und ruhende Zulassungen (letzte Änderung: 04. April 2024)
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- Zulassungsdaten im Datenbankformat
- Zulassungsberichte
- Inlandsabsatz und Export von Pflanzenschutzmitteln
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Zugelassene Pflanzenschutzmittel
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Für Antragsteller
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- Zulassungsverfahren für Pflanzenschutzmittel
- Genehmigungen für Versuche, Flächen der Allgemeinheit und Befallsgegenstände zur Ausfuhr
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- Genehmigung für den Parallelhandel
- Hinweise für Antragsteller zur EU-Wirkstoffprüfung
- Genehmigung von Grundstoffen
- Genehmigungen für Versuche, Flächen der Allgemeinheit und Befallsgegenstände zur Ausfuhr
- Meldung von Inlandsabsatz und Export von Pflanzenschutzmitteln
- Mitteilungsverfahren für Pflanzenstärkungsmittel
- Genehmigungsverfahren für Zusatzstoffe
- Rechtliche Rahmenbedingungen
- Häufig gestellte Fragen (FAQ)
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Für Anwender
- Sachgerechte Anwendung
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- Persönliche Schutzausrüstung
- Übersicht persönlicher Schutzausrüstung im Pflanzenschutz ‑ die BVL PSA-Datensammlung
- Anwendung auf Flächen, die für die Allgemeinheit bestimmt sind
- Parallelhandel
- Transport, Lagerung und Entsorgung
- Häufig gestellte Fragen (FAQ) - Anwender
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Für Händler
- Anzeige der Verkaufstätigkeit und Aufzeichnungen
- Sachkunde und Fortbildung von Verkäufern
- Vorschriften zur Abgabe von Pflanzenschutzmitteln
- Lagerung von Pflanzenschutzmitteln und Beseitigung
- Online- und Versandhandel
- Parallelhandel
- Einfuhr von Pflanzenschutzmitteln und Wirkstoffen
- Ausfuhr von Pflanzenschutzmitteln
- Beratung und Kontrolle
- Fachmeldungen
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Aufgaben im Bereich Pflanzenschutzmittel
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Aufgaben im Bereich Tierarzneimittel
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- Änderung der Zulassung / Registrierung / Freistellung
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- Risikomanagement
- Verkehrsfähigkeit und Verkaufsabgrenzung
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Aufgaben im Bereich Antibiotikaresistenzen
- Antibiotikaresistenz
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- Die Bestimmung der Kennzahlen zu den Therapiehäufigkeiten
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Für Anwender von Tierarzneimitteln
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Antibiotikaresistenzen
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Für Antragsteller und Unternehmen
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Allgemeine Hinweise
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Hinweise zu Verfahren
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Hinweise zu Verfahren
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Allgemeine Hinweise
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Aufgaben im Bereich Tierarzneimittel
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- Nachweisverfahren und Probenahme
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